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皆様ご無沙汰しております。今年も早くもお盆も終わり一年も中盤から終盤へと・・・。
肌寒い夜風を感じると時の流れの早さを感じるこの頃です。

さて少しずつではありますが当店でのカクテルの認知度も上がりつつあり
作り手として凄く嬉しく感じております。
バースタイルの店では御座いませんが少しでも多くの方に
気軽にカクテルを楽しんで頂けるよう創作にあたっていきたいと思います。

そのような訳でリキュールとスピリッツを少し増やしました!(本人が一番喜んでます)

そこで新しくカクテルメニューに登場したカクテルをご紹介いたします。

第1回はグラスホッパー!です。
このカクテルは非常に人気が高く、甘口ながらもペパーミントの爽やかさもあいまって
幅広く支持される一品です!

180px-Grasshopper_cocktail.jpg

素材にエバ・ミルクを使ったりまた動物性脂肪の生クリームを使用したりと
店舗によって様々ですが当店では
ペパーミントの爽やかさとふんわりとした口当たりのホイップ感を
表現する為に植物性生クリームを使用しております。

実は以前ご来店頂いたお客様に「グラスホッパーはないの?」というお言葉があり
私自身、凄くお気に入りのカクテルでもあるのでこの度思い切って入荷したという流れでした。

やはり少しでも出来る限りですが要望はかなえたいものですし
素材があれば可能なのでこれからもっとカクテルを普及させて
多くの人々に知っていただきたいと感じております。

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2011_08_21


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花梨(かりん)

Author:花梨(かりん)
北海道帯広市にある十勝乃長屋内にある串揚げ居酒屋・花梨(かりん)のブログです。串揚げ各種16種と様々な料理を提供。ビール・焼酎・日本酒や彩り豊かなカクテルなどを幅広く揃え、気軽に立ち寄れる居酒屋。十勝・北海道の旬の素材を出来る限り手作り・作りたてに拘って提供させて頂いております

花梨-かりん-

Add. 帯広市西1条南10丁目  十勝乃長屋  Tel. (0155)25-3717

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